用料：紫甘蓝半个、龙口粉丝1把、白糖少许、白醋适量、香油少许、盐少许、蔬之鲜少许。

步骤：

1、紫甘蓝清洗干净切成细丝，越细越好，先加入一勺盐拌匀，让丝柔软一些。

2、粉丝放在开水中，关火，焖十分钟就变软了，确定不下来时间的可以尝粉条软硬程度。

3、能咬动就可以了，捞出来在纯净水或者凉开水中过一下，沥干，放入紫甘蓝碗中。

4、沥干，放入紫甘蓝碗中。

5、加糖。

6、加醋。

7、加蔬之鲜。

8、尝下盐的味道，因为第一步切成时丝就加盐了，如果盐合适就不需要加，少的话也适当放点进去。

9、成品。

凉拌紫菜甘蓝丝的家常做法 扩展

一、原料

主料    紫菜1颗

辅料    盐少许，糖少许，芥末油少许

二、凉拌紫甘菜的做法步骤

步骤1

把紫甘蓝清洗干净，切成丝。

步骤2

把切好的紫甘蓝丝放入盆里。

步骤3

放入盐少许，生抽，糖少许，芥末油少许。

步骤4

搅拌均匀，最好腌制一会，让紫甘蓝更入味，就可以吃了。