将蛋糕调成大红色可以使用食用色素进行调色。
通常红色食用色素会提供更鲜艳的颜色。
如果您想要深一些的红色，可以加入一些可可粉，而如果您想要橘红色，可以加入适量的黄色食用色素。
但使用色素的多少需要根据您的需要适量添加，否则可能影响到味道和口感。
另外，为了增加蛋糕的香味和口感，您也可以尝试添加一些香草精或者橙子的皮屑，这会使蛋糕更加美味可口。